Neulich im wild Wedding: Hommage an einen besonderen Ort

Mein Ufer Cafe…Hallo ihr Lieben, heute berichte ich von einem wunderbaren Ort im wild Wedding – dem Ufer Cafe. Es liegt etwas versteckt am Nordufer, aber auch das mach seinen besonderen Charme aus. Ich liebe diese Abende dort. Manchmal komme ich nur hier her, um ein Feierabendbier zu trinken und eine Zigarette zu rauchen. Bei Falki darf man das nämlich noch, außer am Sonntag, da ich Nichtrauchertag. Die Einrichtung ist urig, eine Mischung aus Trash und Nostalgie mit alten, neuen Musikern und Filmstar-Bilder in gerahmter Form.

Du kannst dich mit deinem Darling alleine an einen Tisch setzen oder gehst direkt an die Theke. Dort dauert es nicht lange und du bist bald im Gespräch mit den anderen Alltagsflüchtlingen.
Die Gespräche handeln von Wagners Nibelungensaga, oder ob Angela Merkel nun ein uneheliches Kind von Helmut Kohl ist.

Wenn dir die Musik nicht gefällt, sagst du an der Theke Bescheid und die Jukebox wird kostenlos zur Verfügung gestellt. Dort findet man alt bekannte Lieder von Schlager bis Rock. Die Musik ist sowieso immer Thema und spielt eine große Rolle im Ufer Cafe. Es treten regelmäßig Bands zur Probe an. Wie letzten Samstag, die Band Richard Lee. Die verrauchte Stimme vom Sänger erinnert an die gute, alte Zeit. Musikrichtung? Blues Folk Pop Band lese ich in einer Beschreibung.
Dazu zwei wirklich gute Gitarristen, die den „Blues” auch raus haben.

Wann wer auftritt, ist hinter der Theke zu erfragen und seit neustem gibt es auch Karaoke an einigen Abenden. Dort singt, wer kann und will oder eben auch nicht kann. Allerdings hält sich das hier noch ziemlich in Grenzen. In jedem Fall nach dem Motto: „Come as you are“. Und das liebe ich an meinem Ufer Cafe, denn hier ist jeder willkommen, ob nun Anwalt oder Bauarbeiter.

Auf Anfrage gibt es hier auch eine sehr leckere Currywurst, frisch und mit Liebe zubereitet.

Ufer Cafe Berlin, Nordufer 4, 13353 Berlin
Inhaber: Siegmar Falk und Robert
Tel.: 030 45021872

http://www.ufercafe-berlin.com/index.html / https://www.facebook.com/RichardLeeBerlin

Mein letzter Beitrag – Das Antiquariat

Bildquelle: Readthetrieb

Auch in den kommenden Jahren findet der Höhepunkt der Laufsport-Saison in Deutschland im Zeichen von BMW statt: Die seit 2011 bestehende Titel-Partnerschaft sowie die enge Zusammenarbeit mit dem Veranstalter SSC EVENTS GmbH wird langfristig verlängert. Der diesjährige BMW BERLIN-MARATHON wird am 28. September ausgetragen.

„Berlin ist der Leuchtturm des umfangreichen BMW Laufsport Engagements“, sagt Roland Krüger, Leiter Vertrieb der BMW Group Deutschland. „Die Fortsetzung dieser erfolgreichen Partnerschaft unterstreicht das Bekenntnis der BMW Group zum Laufsport. Wir sind mit unserem Engagement in dieser Sportart überaus zufrieden und freuen uns darauf, die Aktiven genauso wie die Zuschauer bei allen wichtigen deutschen Marathon- und Halbmarathon-Veranstaltungen in Deutschland von der Marke BMW zu begeistern.“

Auch der Veranstalter des BMW BERLIN-MARATHONS, die SCC events GmbH, sieht die weitere Zusammenarbeit mit BMW sehr positiv: „Wir freuen uns, dass wir nach drei Jahren der Zusammenarbeit die Dynamik dieser Kooperation weiterführen und BMW als engagierten Partner an unserer Seite wissen“, sagt Christian Jost, Geschäftsführer der SCC events GmbH.

Bildquelle und Text: https://www.press.bmwgroup.com

Release-Festival zur Doppel-CD “LIVE IN REITWEIN”

Am Freitag, 7. Februar 2014, findet im Berliner Kesselhaus ein einmaliges CD-Release-Festival zum Erscheinen des Doppelalbums “Live in Reitwein” mit Engerling und vielen weiteren namhaften Bands und Solisten statt.

Aus Anlass des einhundersten Konzertes von “Live in Reitwein”, einer brandenburgischen Blues-Institution im Oderbruch, hatten die beiden Ur-Gesteine organisierter Live-Musik in dieser Region, Wolle und Rossi, eine illustre Schar von Musikern der ostdeutschen Bluesszene auf die dortige Bühne gebeten. Darunter die legendäre Band Engerling. Das Konzert war binnen kürzester Zeit ausverkauft.

Das Label Buschfunk hat dieses außergewöhnliche Ereignis mitgeschnitten und veröffentlicht das Konzert am 7. Februar 2014 als Doppel-CD.

Auf der CD und am 7. Februar live im Kesselhaus dabei sind die Bands und Solisten: Engerling, Freygang-Band, Jonathan Blues Band, Peter Schmidt, Speiches Monokel Blues Band, Jürgen Kerth, Die Zunft, Indijana, Heike Matzer, Charlie Eitner, Bernd “Kuhle” Kühnert und die Reitwein Allstars.

Bildquelle und Text: www.kesselhaus.net und Consense, Gesellschaft zur Förderung von Kultur mb

Ein Lichtermeer von Glanz und Funkeln mitten in Berlin für jeden Liebhaber antiker Kronleuchter

Mitten in Berlin hat ein Jedermann die Möglichkeit, einen Blick auf eines der größten Fachgeschäfte für hochwertige Kronleuchter und Lüster zu werfen.

Versteckt in einem Berliner Kiez werden in einem unscheinbaren Altbau hunderte “Schätze” aufbewahrt und behutsam gepflegt. Der Restaurateur ist eher schweigsam, er lässt seine Taten sprechen und dies überzeugt in erster Linie. Beim betreten verschlägt es einem die Sprache, das Sortiment ist schier unendlich und in jedem Raum entdeckt man erneut etwas Extravagantes.

Der Restaurateur zählt dutzende seiner prominenten Kundschaft auf und legt sein Werkzeug für einen kurzen Augenblick zur Seite. Vom Moderator der wohl bekanntesten Quiz-Show im Abendprogramm, bis hin zum weltweit bekannten amerikanischen Modelabel mit Pferd und Reiter…
Man merkt schnell, wenn der Restaurateur anfängt zu erzählen, dann tut er dies mit der gleichen Leidenschaft, mit der er die teils rostigen “unansehnlichen” Lüster wieder im neuen Glanze erstrahlen lässt.

Ein wahrhaftiger Geheimtipp, ein Besuch in der Katzbachstraße 32 kann einem jeden empfohlen werden, der sich für Kronleuchter & Kunst und Innendesign interessiert.

Bildquelle und Text:  http://www.offenes-presseportal.de/mode_lifestyle/ und http://www.royalleuchten.de

Was hat ein Parlament der Blumen mit bayerischem Entengröstl und einem hübschen, schwarzäugigen Kälbchen zu tun? Vieles, da die Mutterstadt seit dem 17. Januar die Grüne Woche zelebriert. Das angesprochene Parlament findet ihr nicht in Regierungsvierteln, sondern in Halle 9, während Kuh, Bulle und Pferd in Halle 25 Catwalks hinlegen und mit ihrer Schönheit in Wettbewerben prahlen, wie es unsere Topmodels zur just beendeten Fashion Week nicht besser hinbekommen hätten. Na, was denkt ihr denn?! Natürlich zählt hier auch die Frisur und der Gang für eine Top-Platzierung.

Kolja Kleeberg, kein Topmodel, sondern Sternekoch, den viele von euch aus den TV-Serien „Küchenschlacht” und „Kocharena” kennen werden, besuchte mit Sepp Krätz und uns Halle 25. Der schwarze, stattliche Bulle Avix schien gleich zu spüren, als Kolja neben ihm stand: „Hier stimmt etwas nicht!”. Kein Wunder, da in Koljas Restaurant VAU auch Wagyu Black Label Beef auf den Tisch kommt . Sepp Krätz der Wagyurinder-Flüsterer hätte ihm da sicherlich ein paar Tipps zur Beruhigung geben können. (Wie ihr seht,..bewegende Bilder). Krätz, der sich bereits seit zwei Jahren der passionierten Zucht der Wagyurinder am Ammersee verschrieben hat, nutzte seinen ersten Grüne-Woche-Besuch und bereitete zusammen mit Kolja Kleeberg ein saftiges Stück Fleisch seiner japanischen Edelrinder zu. (Für alle, die noch mehr über das besondere Wagyurind und Sepp Krätz´Zucht erfahren möchten, verlinke ich die Informationsquelle natürlich am Ende).

Was dieses Jahr bei mir zu kurz kam, worauf ich mich aber beim nächsten Mal freue, ist der Seafood-Markt aus Halle 14.1 und der proBier-Markt (Halle 12). Aber jetzt glaub mal ja nicht, dass mein Tag nüchtern verlief…in vielerlei Hinsicht. Die Bayerische Halle 22.b bot ein spannendes Entertainment in Form eines Weißwurst/Dampfwurst-Duells zwischen Bayern und Preußen, eines dazugehörigen Defiliermarschs, originalen Goaßlschnalzens, Tanz, Gesang und so etwas Herrliches wie eine „Arbeitsgemeinschaft deutscher Königinnen”. Hier tobte die Hütte, hier hat man gelacht und die Hände klatschen lassen. Posaunen haben geschrien und ich fühlte mich, als wäre ich auf dem Oktoberfest. Was anderes hatte und wollte ich von einer Halle, die unter dem Motto „Auf nach Bayern” steht, nicht erwarten.

Sepp Krätz, der High-Class-Gastronom des Hippodrom und des Andechser in München, hat sich an diesem Tag als herausragender Gastgeber gezeigt. Wer sonst, außer ein waschechter Bayer, hätte mir zeigen können, wie man eine Weißwurst am „ästhetischsten” beschneidet?

Fesche, barbusige Mädels, Trachten, eiskaltes Bier, Entengröstl, die erste Weißwurstkönigin Nadja Wittmann und eine Moderatorin, die den Saal mit ihrer Moderation zum Weiß- und Dampfwurst-Duell aufheizte, als wäre es ein Hahnenkampf gewesen, rundeten den Tag für mich perfekt ab. Abgesehen davon weiß ich jetzt, worin der Unterschied zwischen einem bayerischen und einem preußischen Weißwurst-Frühstück besteht: Die Bayern greifen zur gesalzenen Brezel, einem milden Weißbier und süßem Senf, während die Preußen ein knuspriges Brötchen, einen roten Senf und ein Bitterfelder Pils bevorzugen.

Prost!

Sepp Krätz´Wagyurinder: http://www.sepp-kraetz-gastronomie.de/de/german-wagyu-academy/ 

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Seit 2008 hat das YoYo Foodworld die Türen für alle Veganer Berlins geöffnet und erfreut sich wachsender Popularität. Wenn ihr mich fragt, geschieht das zu Recht. Denn alles, was das YoYo’s zu bieten hat, ist einfach grandios! Man betritt diesen kleinen Laden mit seinen eng stehenden Tischen und den abgesessenen Sofas und Stühlen, mit Selbstbedienung und alternativer Musik, und man kann einfach gar nicht anders, als sich irgendwie geborgen und willkommen zu fühlen- zumindest als Berliner.

Das YoYo’s hat eine ausladende Speisekarte, auf der definitiv jeder etwas finden müsste, was ihm schmeckt. Von Burgern, über Wraps und Pizza bis hin zu Gyros ist eigentlich so ziemlich alles vertreten. Sogar vegane Desserts. Ich selbst gehe seit Jahren unglaublich gerne ins YoYo’s. Mein Lieblingsgericht dort ist der Bacon-Cheeseburger mit einer großen Portion hausgemachter Pommes. Allerdings muss ich gestehen, dass ich meinen Teller nie leer essen konnte, da die Portionen einfach viel zu groß sind…

Ein weiterer Pluspunkt sind auf jeden Fall die langen Öffnungszeiten, denn sogar unter der Woche hat das YoYo’s bis Mitternacht geöffnet. Wer also ein Freund von Burgern, Pizza und Co. ist, kein Problem mit Selbstbedienung hat und nicht unbedingt ein Nobelrestaurant erwartet, sollte sich YoYo Foodworld auf keinen Fall entgehen lassen! Ernsthaft, die Burger dort sind einfach göttlich!

YoYo Foodworld
Gärtnerstraße 27, 10245 Berlin
Täglich geöffnet von 12-0 Uhr
Alle Gerichte und Getränke sind zu 100% vegan.

Homepage: http://www.yoyofoodworld.de/

Bildquelle: http://veganessy.files.wordpress.com/2013/09/p1030107.jpg

 English version

Since 2008 the YoYo Foodworld has been open for every Berliner vegan and its popularity is rising quickly. In my opinion there sure is a reason for that because truly everything the YoYo’s offers is amazing! You enter this little restaurant with its closely spaced tables, its kind of shabby seats, self-service and alternative music in the background, and you just can’t deny you are feeling kind of cozy and welcome – at least if you are a real Berliner

The YoYo’s has a extensive menu which should offer at least one fabulous dish to every customer. There are burgers, wraps, pizza, gyros and much more. Even vegan desserts. I’ve been going there for years myself and I love it! My absolute favorite dish is the bacon cheese burger with a huge portion of freshly homemade French fries. But I have to admit that I never managed to clean up the whole platter because the serving sizes are just way too extreme for me…

Another good thing about the YoYo’s are the shop hours, because it’s open until midnight even during the week. So whoever loves burgers, pizza and co, who doesn’t mind self-service and of course who isn’t expecting a quite classy restaurant should really visit the YoYo Foodworld!
Seriously, their burgers are like heaven!

YoYo Foodworld
Gärtnerstraße 27, 10245 Berlin
Open every day 12am until Midnight
All dishes and drinks are 100% vegan.

Homepage: http://www.yoyofoodworld.de/

Image Source:  http://veganessy.files.wordpress.com/2013/09/p1030107.jpg

Mein Donnerstagabend war voll und ganz der Gendarmerie gewidmet, einem Tempel herausragender Küche, Kunst und Weinkultur. Natürlich werde ich euch eingefleischten Genuss-Fetischisten das näher bringen, was mir zuteil wurde: 5 spektakuläre Gänge und ebenso viele erlesene Weine. Wer sich zuerst nur etwas Appetit holen will, dem empfehle ich die Zusammenfassung meines Abends zu lesen, die ich zum Ende hin serviere. Wer genauer wissen möchte, was auf den Tisch kam, der verleibt sich Gang für Gang in Schriftform ein.

Und mit einem Gang zur Gendarmerie begann auch unsere spektakuläre Genuss-Reise beim Entrée. Wer die Gendarmerie ein Mal von innen bewundern durfte, weiß, was ich meine und auch, dass man über diesen überwältigenden Eindruck des Bacchanal-Gemäldes gar nicht so leicht hinweg kommt. Es ist eines der größten und eindrucksvollsten…nun ja, Gemälde kann man dazu nicht mal mehr sagen. Es ist viel mehr ein plastisches, dimensionssprengendes, pitureskes  Fries (5x14m), komplett aus Holz gefräst und behauen vom Künstler Yves Klein, das über allem zu prangen scheint. Gleichermaßen war ich von den Dimensionen beeindruckt, die die Gendarmerie mit ihrer Deckenhöhe, den stützenden Säulen und der 17m langen Bar bietet. Bilder können dem nicht gerecht werden, man muss es erlebt haben!

My Thursday evening was fully devoted to the Berliner restaurant Gendarmerie, a temple of high-class culinary joys, art and wine culture. Of course I couldn’t miss the chance to share my experiences at this beautiful establishment with you. 5 spectacular courses as well as 5 excellent wines made my evening a lifetime experience. Who just wants to get a short appetizing summary of my evening should read the last part of my elaborate article. Who wants to learn more about what delicacies were brought to our table has to consume every single dish I verbally serve to you on a silver platter.

 The Gendarmerie literally welcomed me with open arms, the imposing entrance embracing me with its artful design. Who was graced with the opportunity to place a glance upon the interior design of this noble restaurant, knows what I mean. Above all, the overwhelming bacchanal painting which is the signature of the Gendarmerie really doesn’t let go of you. It is absolutely mind-blowing and breathtaking. As if depicting his visions by using paint wasn’t enough, the artist Yves Klein additionally added a three-dimensional component to his artwork (4mx17m). Impressively, he carved shapes and lines out of the wooden boards which at the same time represent the unconventional canvas for his painting. Only an artwork of such class was spectacular enough to be chosen to complement the extremely high ceilings, the beautiful pillars and the panorama bar blessed with a length of 17m. Pictures aren’t enough to show and convey to you what I was capturing with my eyes. You have to go see it for yourself.

Uns erwartet ein kulinarisches Konzept oder besser gesagt eine Vorstellung, deren Umsetzung eine sehr bodenständige, ehrliche Interpretation unserer 5 Gänge ergab. Wir beginnen mit dem Ersten:

  A culinary concept of a 5-course meal whose interpretation indeed was very humble and honest awaited us. We’re beginning with the first course.

1. Die Variation von der Gänsestopfleber bot ein entzückend angerichtetes Arrangement von kleinen, herzhaften Feinheiten in Pralinenform, und beherbergte verschiedene Temperaturen, Konsistenzen und Texturen der Leber. Diese gab sich mal zart schmelzend in Form eines Parfaits, mal fluffig-locker als eine Art Marshmallow und dann wieder als unerwartete Füllung eines Vollmilch-Pralinées selbst zum Besten. Dazu wurde ein Hauswein Lutter & Wegners gereicht (siehe Galerie). Mit „dezent süßlich“, „elegant“  und „leicht“  lässt er sich für mich treffend beschreiben. Hightlight: die Kombination aus kleinen „Hors­d’œu­v­re“ , die eigentlich den Anfang eines Menüs einläuten, und dem Dessert, das normalerweise den Abschluss verkundet. Die fruchtige, zimtige Essenz des Apfelmuses brachte die nötige winterliche Note mit ein, die besonders gut mit der Leber harmonierte. Ein gelungener Auftakt.

1. The Variations of Foie Gras was served in a truly charming arrangement of small, hearty and filigree elements which resembled sweetmeats. Differently tempered components as well as consistencies and textures of this dish’s star, the liver, were presented to us: softly melting in the shape of a parfait, fluffy like marshmallow and unexpectedly as a filling of a milk praline. In addition, a house wine by Lutter & Wegner was given to us. The taste of said wine can be well described with the terms “discreetly sweet”, “elegant” and “light”. Highlight: the combination of a small hors d’oevres which usually is a dish introducing the meal and a dessert was wonderful and thrilling. The fruity, cinnamon essence of the apple puree filled this dish with a wintery touch which harmonized wonderfully with the liver. This truly was a beautiful culinary prelude.

2. Schaumsüppchen von gelber Beete mit karamellisierter Jakobsmuschel wurde als nächstes serviert. Auf das Kleine, Feine,  Mundliche zum Anregen folge etwas Mundiges, Warmes. Der leicht erdige Geschmack und die wohlige Wärme, die sich im Körper ausbreitete, verliehen eine heimelige, winterliche Stimmung. Ich glaube, eine Idee Kürbis heraus geschmeckt zu haben, das ist jedoch nur eine Vermutung. Die Jakobsmuschel hatte genügend Biss und war gleichzeitig im Inneren zart. Die leicht süßliche Kruste lockerte den erdigen Geschmack auf und unterstützte den besinnlichen Eindruck des Gerichtes. Kredenzt wurde ein Weißwein, der mein ungeschlagener Liebling des Abends wurde (Weingebiet Rheinhessen, siehe Galerie). Er war sehr weich, „prickelte“ nicht im Abgang und ordnete sich dabei der gelben Beete unter, ohne wiederum der Muschel Konkurrenz zu machen.

2. Foamy soup made of yellow beets and refined with caramelized scallops was served next. The filigree and fine pralines as an appetitzer were followed by something warm and excellently flavored. The slightly earthy flavor and the beautiful warmth which spread in my body produced a cozy and homelike atmosphere. By the way, I could have sworn to have tasted a soupcon of squash. However this is just an assumption. The scallops were firm enough and at the same time nicely soft on the inside. The slightly sweet sear complemented the earthy taste, supporting the sensual impression of the dish. A white wine was proffered, which turned out to be my unbeatable favorite of this evening. It was light, didn’t prickle and tingle in the end and harmonized well with the yellow beets without competing with the scallops.

3. Das Pulpocarpaccio mit Merguez-Miesmuschelsugo (Sugo = Soße) und Limette war mein unangefochtenes Lieblings- und gleichzeitig Überraschungsgericht des Abends. Gereicht wurde es zusammen mit einem Hauswein Lutter und Wegners, der noch einen Tick sanfter war als der Riesling Kabinett des vorangegangenen Ganges und sich sehr elegant zu den feinen Fischaromen gesellte, ohne sie zu überdecken. Aber zurück zum Essen, hier hatte ich etwas unerwartetes erlebt. Pulpo (=Tintenfisch) aß ich bereits öfter, aber in Verbindung mit der Merguez (Hackfleisch-Bratwurst), den Muscheln und dem frischen Spritzer Limette war ich selig, dass ich an diesem Abend eine Geschmackskombination kennenlernen durfte, die mir neu war. Dies fiel auch meiner Begleitung auf: “Sag mal, bist du verliebt, oder warum grinst du so in dich hinein?”. Nun, was sagt man, wenn es einem die Sprache verschlagen hat?

The pulpo carpaccio with Merguez and mussel sauce and lime was my unchallenged favorite dish and simultaneously it was a big surprise. It was served with another house wine by Lutter and Wegner which was a tad softer than the Riesling Kabinett of the previous course. Elegantly, the taste of this wine joined the aroma of the pulpo without overlapping it. Anyway, back to the star of this dish: pulpo which I have eaten before several times. However, in combination with merguez and the mussels and a squeeze of lime, it was transformed into a flavor which has never even touched my tongue. My companion didn’t fail to notice my joy: “Are you in love or why are you grinning the whole time?” Well, what can someone who is simply speechless say?

4. Im eigenen Saft pochierte Brust vom Schwarzfederhuhn auf sautierter (=kurz angebratener) Schwarzwurzel mit Ragout vom Kalbskopf:
Das Glas Rotwein, ein Chateau Picard aus dem Jahr 2006, fand seinen Weg zu diesem Gericht. Gut so! Denn mit seinem recht starken und eigenständigen Charakter braucht dieser Wein einen würdigen Begleiter. Am besten passte er meiner Meinung nach zu dem Ragout, da ich hier vielfältige Aromen rausschmeckte: Wild und Pilz vielleicht? Durch das Pochieren (=sanfte Garmethode) bekam das Gericht eine natürliche Milde, die auch bei der Jus (=konzentrierter, entfetteter Fleischfond) beherzigt wurde. Dabei legte sich der „Bratensud“ nektargleich über die Zunge und leichte Röstaromen ließen sich heraus schmecken, die zusammen mit der Schwarzwurzel einen urigen Geschmack erzeugten. Am Anfang sprach ich ja von einer gewissen Bodenständigkeit, nun, hier ist sie! Nicht nur bei der saisonalen gelben Beete aus Gang 2, sondern auch hier. Die Schwarzwurzel!

4. Poached breast from the Poulet Noir on sautéed black salsify with calf’s head ragout: The glass of red wine, a Chateau Picard of the year 2006, found its way to the fourth course. This is just fortunate inasmuch as the quite strong and independent character of this wine required a dish which can keep up with this noble and good drop. The ragout was definitely the component which complemented the taste of the wine best. There were so many aromas which I tasted, it had for instance a gamy aroma and was probably refined by mushrooms. Thanks to the poaching, the dish received a natural mildness which too characterized the gravy. The sauce coated my mouth and tongue with light roasting flavors which resulted in a rustic flavor, combined with the black salsify. From the very beginning on, the entire meal was characterized by something very down-to-earth, which is incarnated perfectly by the second course containing the yellow beets as well as the black salsify component of the fourth dish.  

5. Das Champagnersüppchen mit Ananasparfait und Himbeerespuma (=Himbeerschaum) bildete einen krönenden Abschluss und bis hierher muss ich sagen, das endgültige Sättigungsgefühl setzte zwar bereits bei Gang 4 ein, doch es war noch ausreichend Platz hierfür. Und ein Dessert passt eh immer! Alkoholgenuss durch leicht gelierten Champagner traf hierbei auf verschiedene Früchte, Minze und ein hervorragendes Ananasparfait. Das Dessert war süß, aber nicht zu sehr, das Parfait cremig, die Hülle des Himbeerespumas dafür knusprig und das Süppchen harmonierte mit Physalis & Co.!

 5. The champaign soup with pineapple parfait and raspberry foam represented a grande finale. Well, I have to admit that a feeling of satiety had already overwhelmed me when I finished the fourth course. But there is always enough room left in my stomach for something sweet. A dessert is always welcomed. Gelled alcohol was refined with different fruits, mint flavors and an excellent pineapple parfait. The dessert was indeed sweet, as desserts usually are. But the sweetness fortunately was not overpowering. The parfait was creamy, while the wrapping around the raspberry foam was crispy. The entire dish was a harmonic composition

Zusammenfassung meines 5-Gänge Menüs in der Gendarmerie

Die Gendarmerie bietet ohne Übertreibung eine der besten Lokationen Berlins durch die Lage am Gendarmenmarkt und beeindruckt nicht nur mit der hervorragenden, raffinierten Küche, die von einer ehrlichen Bodenständigkeit geprägt ist. Auch die Inneneinrichtung und das bacchanalische Gemälde lassen einen schwelgen. Nun zum Eingemachten: die Gänge!

Die Variationen der Gänsestopfleber wurden uns, fast schon niedlich möchte man sagen, in Form kleiner Pralinen und Naschwerk gereicht, das mich in Vorfreude auf den Inhalt versetze. Immer noch begeistert, nahmen wir das Schaumsüppchen von gelber Beete mit karamellisierter Jakobsmuschel zu uns. Die Verarbeitung der Rübe bot nicht nur farblich ein Highlight, sondern auch geschmacklich und war absolut stimmig zur Saison. Diesem Gang folge das Pulpocarpaccio mit Merguez- Miesmuschelsugo und Limette, das für mich gar nicht so leicht zu beschreiben ist, da ich eine Kombination wie diese noch nie auf dem Teller hatte. Beide Daumen hoch: “Gendarmerie, du hast mich überrascht”! Die im eigenen Saft pochierte Brust vom Schwarzfederhuhn auf sautierter Schwarzwurzel mit Ragout vom Kalbskopf war verhältnismäßig üppig. Der wohl herausstechendste Wein an diesem Abend harmonierte mit dem Ragout und der Schwarzwurzel und kontrastierte gleichzeitig das Schwarzfederhuhn. Der ohnehin feuchtfröhliche Abend fand seinen Abschluss mit einem Süppchen, der etwas anderen Art: Last but not least, das Champagnersüppchen mit Ananasparfait und Himbeerespuma. Dieses ist meiner Meinung nach eine Geschmacksexplosion, besonders das Espuma. An dieser Stelle geht auch ein ganz großes Lob an den exzellent-aufmerksamen Service, der rhetorisch fein ausgefeilte Erläuterung zu den jeweiligen Gängen darbot.

Da die Gendarmerie euch auch von ihrer Seite herzlichst im neuen Jahr begrüßen möchte, könnt ihr noch bis zum 31. Januar ab 17:00 Uhr täglich dieses Menü zu einem Preis von nur 59,90€ genießen, inklusive der 5 Weine. Dieses Dinner empfand ich als sehr passend, um entweder traute Zweisamkeit zu verbringen oder die kulinarischen Genüsse feuchtfröhlich und ausladend in einer Gruppe zu zelebrieren.

Apropos Gruppe, wenn ihr ausgeflippten Großstadt-Seelen zur Fashion Week Berlin mal wieder nicht genug bekommen konntet von neuen Trends und schönen Menschen, ladet sie doch ein, mit euch die Gendarmerie zu besuchen, und feiert euch und das Leben mit besten Weinen und Genüssen.

Wie war das, Models essen nicht viel? Nun, euer Glück: bringt doch 5 Models mit, immerhin gibt es auch 5 Gänge

Summary of the 5-meal course at the Gendarmerie.

The Gendarmerie indeed can be called one of the best locations in Berlin when it comes down to culinary joys. And I’m not even exaggerating. This establishment is not only graced with an excellent and sophisticated cuisine which is marked by a down-to-earth attitude. The interior design and the bacchanal painting lead you to a different world. But let us move to the main aspect of this experience: the food.

 The variations of the foie gras were – how should I put it- almost cute. In the shape of small pralines and sweet and handy treats, the different interpretations of this French classic were softly stroking our culinary senses. The appetizer did its job well by filling us with a thrill of anticipation towards the courses which had yet to come.

The second course was a foamy soup made of yellow beets with caramelized scallops. The yellow beets was not only a visual highlight, but definitely suitable for this season in terms of flavor. The soup was followed by a combination which I have never seen and tasted before and which is still extremely hard to describe: Pulpo carpaccio with merguez and mussel gravy. Seriously, thumbs up. “Gendarmere, you surprised me a lot.” The poached breast of the poulet noir on sautéed black salsify and calf’s head ragout was indeed quite filling and fulminant. The probably most distinctive wine of the evening accordingly harmonized well with the dish, in particular with the ragout and the black salsify, while it contrasted with the poulet. As if this evening wasn’t already joyful enough, the little cherry on the cake was served to us in the shape of Champaign soup with pineapple parfait and raspberry foam. This culinary achievement was like an explosion of flavors in my honest and humble opinion. Yes, it cannot be denied that the cuisine is more than just excellent. But let us not forget the sublime waiters who were even able to describe the courses to us. Since the Gendarmerie is still celebrating the beginning of the new year, you can still enjoy this meal for a price of only 59.90€ starting at 17:00 every day until January 31^st. The price even includes the five wines.

I consider this dinner very suitable for spending a wonderful evening with a beloved person as well as for celebrating the haute cuisine with a group of people sharing the same passion for food. Speaking of groups, if you crazy city people didn’t miss the chance to pay the Berlin Fashion Week a visit and love being around all those fashion people, then why not invite them to a delicious journey in the Gendarmerie. Here you can celebrate life with wine and other treats. 

http://www.gendarmerie-berlin.de/

Bildquelle/Copyright: Readthetrieb

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Hach, immer noch in Erinnerungen an vergangenen Samstag schwelgend, gebe ich gerne zu, dass die Vesper Bar Berlin meine neue Lieblingsbar werden könnte. Sie bietet eine herrliche Location, so durchdacht und fein abgestimmt, dass es eine Freude ist für das Auge und eine Streicheleinheit für die Seele. Selbst, wenn man sich nicht zu den eingefleischten Martini-Virtuosen zählen kann, bietet die Vesper alles, was das Herz eines Großstädters, mit einem Auge für das Schöne, sich wünschen kann. Die “Vesper”, deren Name erstmals von der Bezeichnung eines abgewandelten Martini-Cocktails und später von Bonds Liebe zu Vesper Lyndt herrührt, lockt bereits von den Straßen des Kurfürstendamm aus seine Besucher in die wohlige Atmosphäre eines modernen Gentlemen´s  Club, in dem die weibliche Klientel sich mit Schönheiten wie Ursula Andress messen kann.

Apropos Ursula Andress, die makelose Ikone aus dem 1963 erschienen Film “James Bond jagt Dr. No” war das erste Bond-Girl, das uns mit seinen heißen Kurven und der gekonnten Schlagfertigkeit in den Bann zog. Selbige begrüßt uns in Form eines Mosaiks an der Wand hängend und mustert lasziv die Gäste der Vesper. Auch die drei Top-Besetzungen des James Bond, Sean Connery, Roger Moore und Daniel Craig verschönern die Wände und flirten mit Frau Andress, die ihnen gegenüber hängt.

Nun, wie gesagt, Fanatiker des Martinis finden in der Vesper sieben Variationen, um vollends auf ihren Geschmack zu kommen. Davon habe ich euch auch ein Bild gemacht, dass ihr in der Gallery findet. Ich persönlich kann mich für Martinis nicht erwärmen. Stattdessen beriet mich Frau Schmidt, die Barkeeperin, bestens bei meiner Cocktail-Wahl. Für meine Begleitung sollte es ein Bombay Tonic East sein und für mich ein White Mercedes…na, wenn das mal nicht vielversprechend klingt? Und tatsächlich, zusammen mit dem melodischen, elektronischen Sound, der durch die Vesper hallt, versetzte mich der klare und gleichsam sanfte Alkoholgenuss in eine Art wohlige, tiefenentspannende Samstagabend-Trance, in der ich die ganze Woche hinter mir lassen konnte und nur das Hier und Jetzt genoss. Unglaublich, wozu Barkeeper, Russian Season Vodka, Watermelon, Cranberry, Maracuja und Pineappple in der Lage sind.

Der lounchige Charakter zieht die West-Berliner nicht nur am Wochenende in die Hallen der Vesper, auch unter der Woche ist sie stets gut gefüllt, aber nie überfüllt. Meiner Meinung nach ist die Vesper Bar auch zu den Tagen der Berlin Fashion Week eine ideale Möglichkeit, sich dem Fashion-Trubel zu entziehen, um Kollegen und sogar legere Geschäftstermine zu einem Drink einzuladen. Bestens gekleidete Menschen trifft man hier sowieso an: Der Dresscode bewegt sich zwischen Anzug und Hugo Boss Jeans. Selbstverständlich kann man hier auch rauchen! Militante Nichtraucher sollten sich an dieser Stelle aber nicht abschrecken lassen, selbst ich als Nichtraucherin konnte beim Betreten keinen Miefgeruch wahrnehmen.

Was hat bitte mehr Stil als eine Bar, die sich dem Lifestyle des charmantesten Weltenbummlers, Frauenverführers und Top-Agenten unserer Zeit hingibt?

http://www.vesper-bar.de/

Kurfürstendamm 160
10709 Berlin
Vesper office – 030 8906410

Öffnungszeiten:
Mo – Sa: ab 18 Uhr

Tel.: 030 – 856 06 356 

Email: info@vesper-bar.de

English version

Still embraced by the memories of past Saturday, I have to admit that the Vesper Bar Berlin could become my new favorite bar. Said establishment represents a glorious location, extremely well thought-out and carefully designed down to the smallest detail. The result is a feast for the eyes and a cure and stroke for the soul. Even if I can’t consider myself a Martini fanatic, the bar offers everything the heart of a real metropolitan with an eye for beauty craves for. The Vesper gained its fame thanks to James Bond who defined the famous recipe in one of the most memorable novel scenes. The name of James Bond’s favorite drink is inspired by his love Vesper Lyndt. The entrance directly positioned on the Kurfürstendamm of this bar is figuratively luring you into its cozy rooms. This is a real Gentlemen’s Club whose female customers are as beautiful as goddesses like Ursula Andress.

Speaking of Ursula Andress, the immaculate icon who was declared beauty queen due to the movie “Dr. NO” was the first Bond Girl who drew us under her spell with her hot curves and her truly keen wittiness. Said beauty has been depicted in a kind of mosaic, looking lasciviously at the customers. Here, the top James Bond actors Sean Connery, Roger Moore and Daniel Craig are gracing the interior as well, flirting heavily with Ursula Andress who is illustrated on the wall across from them.

Well, as I said, fans of this special Martini creation can enjoy seven different versions to satisfy their desire for James Bond’s favorite drink. In order to give you a visual description I took a photo of the menu including all variations. I personally don’t enjoy Martinis all too much. Instead Mrs. Schmidt, the bar keeper, helped me pick an enjoyable cocktail. My companion ordered a Bombay Tonic East, while I chose a White Mercedes. Sounds promising, doesn’t it? And it did turn out to be an excellent choice. Paired with the melodic electro music, I let myself get carried away by heavenly alcoholic pleasure. This is the relaxing Saturday evening trance I was looking for to let go of everything which clouded my mind past week. It still fascinates me that this feeling of ultimate delight only took a barkeeper, Russian vodka, watermelon, cranberry, passion fruit and pineapple juice.

The lounge character doesn’t only lure West Berliner into the halls of the Vesper on the weekends. Also during the week you can be assured that loneliness is a word the Vesper doesn’t know. But it is never over-crowded. In my opinion, the Vesper is a bar is the ideal location for fleeing the Fashion Week turbulences. Here you can have a drink with colleagues and comrades. People from different branches can be found here. But they definitely have one attribute in common. They are all well-dressed, the dress code ranging from suits to a pair of pants by Hugo Boss. Pleasantly tasting drinks, good-looking people, but it gets even better: Smoking is allowed here. Non-smokers however don’t need to be afraid. The smell of cigarettes can barely be perceived despite the Vesper being a smoker’s lounge.

Seriously, is there anything stylish, charming and sophisticated than a bar which mirrors the lifestyle of one of the most winsome globe trotters, Casanovas and top agents of all time?

 http://www.vesper-bar.de/

Kurfürstendamm 160
10709 Berlin
Vesper office – 030 8906410

Opening Hours:
Mo – Sa: ab 18 Uhr

Tel.: 030 – 856 06 356

E-mail: info@vesper-bar.de

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Da ihr alle sicher tanzen gehen wollt, hier mal ein guter Tipp.
Das Humboldthain befindet sich, wie der Name schon durchblicken lässt, am selbigen Berliner Bahnhof…und wenn ich sage, dass es sich dort befindet, dann meine ich es auch so. Die S-Bahn fährt fast durch den Club durch. Auch wenn diese Vorstellung zunächst beunruhigend erscheint, ist es eigentlich ziemlich cool, wenn du auf dem Gelände stehst, voll in Feierlaune, und die S-Bahn hinter dem Zaun (welcher unmöglich zu überwinden ist) vorbeifährt. Und wenn dir klar wird, dass du unmöglich auf die Gleise fallen kannst, dann wirst du es auch cool finden, glaub mir.

Der Club an sich hat mehrere Floors! Als ich ein andermal dorthin ging, war nur Einer offen aber die vielen Türen lassen auf Mehr schließen. Die Dekoration ist echt mehr als nice. Die Bar verstrahlt einen postmodernen Touch mit großen, rechteckigen Leuchtfeldern in Blau, Weiß und Rot sowie Gelb, die sie dekorieren. Das DJ-Pult ist mit vielen kleinen Kacheln verziert, die stark an Pixel erinnern. Dazu sind im ganzen Club Prints und Graffiti in einem coolen Comic Look angebracht. Mal sehen, ob ihr auch den weißen Hirsch entdeckt, der mich so geflasht hat!

Musikalisch begeistert das Humboldthain immer mit einem anderen Line-Up. Seht also auf der Website nach, wer was auflegt. Aber im Zweifelsfall ist es immer Techno/Elektro. Des Weiteren kann man auf der Website auch erfahren, wie viel der Eintritt beträgt, der ist nämlich immer vom Line-Up abhängig. Oft ist es auch so, dass der Eintritt vor 00:00 Uhr weniger beträgt oder es  kann es sein, dass der Besuch auch gar nichts kostet.

http://www.humboldthain.com/

http://humboldthain.com/kontakt

Humboldthain Club Betriebs GmbH
Hochstr. 46
13357 Berlin

Tel: 030/46905365
Fax: 030/46905367

info@humboldthain.com
booking@humboldthain.com

English version

Since you all love dancing to great beats and sounds, here is a good tip for you guys. The Humboldthain is a club which is – as the name already suggests- situated directly at the eponymous S-Bahn station in Berlin. Well, this has to be taken literally because the S-Bahn really  is passing through this discotheque. Who is bothered by this rather disturbing thought, let me assure you… nothing dangerous has ever happened. Instead, you will be flashed by the extremely cool campus of the club which seems to breathe Berliner trash style all the way.

After seeing that the S-Bahn is traversing the station safely behind a fence, you can now move on and get partying! The club does have several floors. However, when I paid the Humboldthain a visit last time, only one was opened. The decoration was more than just awesome. The bar is radiating a postmodern touch with big, rectangular lighting panels in blue, white and red as well as yellow. The DJ desk is decorated with many small tiles which strongly remind me of pixels. In addition, prints and graffiti in a comic style can be seen here and there. Well, watch out for the deer graffiti which really flashed me las time I’ve been there.

Concerning the music, the Humboldthain really impresses with different music styles. So check the website what kind of music they are playing tonight. Most of the time however, it’s of course techno and electro. Furthermore, you can find out what they charge for admission on the website, which is always depending on the line-up. Often, the entry costs less if you are there before 00:00. Sometimes, it’s even for free.

http://www.humboldthain.com/

http://humboldthain.com/kontakt

Humboldthain Club Betriebs GmbH
Hochstr. 46
13357 Berlin

Tel: 030/46905365
Fax: 030/46905367

info@humboldthain.com
booking@humboldthain.com

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„Einen trockenen Martini bitte!” Den bestellte James Bond in dem Roman “Casino Royale” aus dem Jahr 1953 und fügte noch hinzu: „Moment. Drei Maß Gordon’s, ein Maß Wodka und ein halbes Maß Kina Lillet. Gut schütteln, bis es eiskalt ist und dann ein langes dünnes Stück Zitronenschale dazu.” Es war die Geburtsstunde eines der berühmtesten Cocktails der Welt: Dem Vesper Bond Martini.

Diesen gibt es nun seit Mitte April 2013, nach Originalrezept, auch in der Vesper Bar am Kurfürstendamm. Der Eingang befindet sich gleich rechts vom Restaurant Balthazar des Hotels Louisa’s Place. „Es war schon immer mein Traum, mit meinem Geschäftspartner Stilian Laufer eine Cocktailbar in meiner Wohngegend, direkt am Ku’damm zu eröffnen. Hier um die Ecke bin ich als Kind groß geworden”, sagt Geschäftsführer Thorsten Schermall, der unter anderem auch Besitzer des 40Seconds ist.

Die Bar ist übersichtlich, einfach und funktional gehalten. Es soll nicht zu viel im Wege stehen. Neben dem 110 Jahre alten antiken Holzboden fallen gleich links vom Eingang drei Lichtsäulen aus einem dünnmaschigen Bronzegeflecht mit Kupfer und die Retro- Möbel ohne Ecken und Kanten im 60er-Look auf. Über dem mit Walnuss-Vollholzstreben bestückten Bartresen hängen kugelförmige Lampen, die an den Satelliten Sputnik erinnern. „Die runden Lichtobjekte mit den trichterförmigen Lichtaufsätzen sind mit 24 Karat vergoldet. Und diese Trichter kann man nach Lust und Laune auf der Kugel hin und her verschieben, da die Lampe magnetisch ist. Das gesamte Lichtkonzept hat Designer Oliver Michl kreiert”, erzählt Schermall. „Mit der eigens für den Ort angefertigten Inneneinrichtung im 60er-Jahre-James-Bond-Stil wollten wir Gemütlichkeit schaffen, einen Ort, wo man träumen, sich einfach fallen lassen kann. Wie in einem Wohnzimmer.

Hier ist auch Rauchen erlaubt. „Auch auf der Karte dreht sich natürlich alles um das Thema Bond. Es gibt sieben verschiedene Vesper Martinis, einige Longdrinks, wie den Tanqueray Tonic oder Moscow Mule sowie diverse Cocktails. Alle Drinks werden mit Russian Season Vodka oder Tanqueray Gin gemixt. Der einzige Wermutstropfen dieser Bar ist der Kina Lillet, der ausschließlich für den bitteren Geschmack des legendären Vesper Bond Martini sorgt.

http://www.vesper-bar.de/

Kurfürstendamm 160
10709 Berlin
Vesper office – 030 8906410

Öffnungszeiten:
Mo – Sa: ab 18 Uhr

Tel.: 030 – 856 06 356

Email: info@vesper-bar.de
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English version

“A dry Martini.“ This is the iconic drink James Bond ordered in the novel “Casino Royale” which was published in the year 1953. And then the most famous agent in the world added ‘Just a moment. Three measures of Gordon’s, one of vodka, half a measure of Kina Lillet. Shake it very well until it’s ice-cold, then add a large slice of lemon peel. Got it?’ This was the birth of one of the most known cocktails in the world: The Vesper Bond Martini.

This drink has been offered since the middle of April in 2013, according to the original recipe, in the Vesper Bar on the Kurfürstendamm. The entrance of this establishment is placed next to the restaurant Balthazar of the Hotel Louisa’s Place. “ It has always been my dream to establish a cocktail bar with my partner Stilian Laufer in our neighborhood, directly on the Kurfürstendamm. Here, I grew up. Here, I spent my childhood.”, said the manager Thorsten Schermall, who at the same time is running the Berliner discotheque 40Seconds.

The bar is fairly minimalistically designed and functional. Nothing should be placed and positioned to stand in the way. Apart from the 110-year-old antique wooden floor, the light pillars equipped of a finely woven bronze mesh coating stand out. The retro furniture with organic non-angular shapes in the style of the 60ies are really eye-catching. Above the extravagantly bar counter globular lamps, which remind you of the satellite Spuktnik, are hanging from the ceiling. This is pure luxury. The round lighting objects are coated with 24-carat gold. At the same time, this construction is provided with sophisticated mechanical features, as they can be moved at will. The globes are magnetic. The entire interior design custom-built for the bar is designed to create a 60ies atmosphere which truly reminds you of James Bond. It is cozy, it is a place where you can dive into your dreams, you can let go of yourself, it’s like a living room.

Here, smoking is allowed as well. “Of course, the entire menu is revolving around James Bond. Seven different Vesper Martinis are available, several Longdrinks like the Tanqueray Tonic or Moscow Mule as well as diverse Cocktails. All drinks are mixed with Russian Season Vodka or Tanqueray Gin. The only drop of bitterness of this bar is the Kina Lillet, which is exclusively used to create the bitter taste of the legendary Vesper Bond Martini. ”

http://www.vesper-bar.de/

Kurfürstendamm 160
10709 Berlin
Vesper office – 030 8906410

Opening Hours:
Mo – Sa: from 18:00

Tel.: 030 – 856 06 356

Email: info@vesper-bar.de

The article is available here on  http://www.berlin.de/

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Na, da erwartet uns aber eine Neujahrüberraschung…am 01., am 02., am 03., ja sogar bis zum 31. Januar.

Die Gourmet-Rakete wird am Gendarmenmarkt in Form eines 5-Gänge Menüs, inklusive fünf Weine für 59,90 pro Person gezündet. Täglich ab 17:00 Uhr könnt ihr also die Gendarmerie vom 01.-31. Januar mit eurem Besuch beehren und euch die Gaumenfreuden auf der Zunge zergehen lassen.

Auch wenn wir davon in der letzten Zeit schon mehr als genug hatten, ist der gute
(Gourmet)-Vorsatz mit einem Besuch der Gendarmerie besiegelt und das Jahr 2014 startet so genussvoll, wie man es sich vorgenommen hat. Damit man nicht auf dem Trockenen sitzen muss und auch ein warmes Plätzchen abbekommt, empfiehlt es sich, zu reservieren.

Wir freuen uns jetzt schon auf den Besuch Josef Laggners Edelstube für Gastwirtschaft und reiben uns die Bäuche,…in der Hoffnung, dass wir nach dem 3. Gang nicht klein beigeben. Ihr könnt euch also über unsere Berichterstattung freuen und euch von den kulinarischen Genüssen mitreißen lassen, wenn ihr mit euren Vorsätzen für das neue Jahr nicht zu streng mit euch wart.

http://gendarmerie-berlin.jimdo.com/

Telefonische Reservierung: 030/ 76 77 52 70

Behrenstraße 42 / Ecke Charlottenstraße
10117 Berlin-Mitte

info@gendarmerie-berlin.de

Bildquelle: Gendarmerie

English version

What a nice surprise. The Gendarmerie is celebrating the beginning of the new year on January 1^st, on January 2^nd … well, the celebration ends on January 31^st. What a party.

The explosive Gourmet bonfire was lit by the Gendarmerie in the form of a 5-course meal including 5 different wines, per person. This special offer is applicable on a daily base from 17:00 and is valid from January 1^st to January 31^st, 2014. Trust me, it’s an offer you can’t resist if you are looking for a culinary explosion which simply blows you away.

Even though we had many opportunities to let our inner gourmet out recently, the Gendarmerie will be your solution if you have set yourself the resolution to develop a more acquired taste for food for 2014. Since the Gendarmerie is graced with an unprecedented popularity among gourmets, we recommend booking a table beforehand to you. We are definitely not going to miss out on this chance to get to gourmet heaven and are looking forward to paying Josef Laggner’s establishment a visit. Of course, a review of this food experence will follow. And one thing is for sure: This article will be dripping with culinary joys, or at least with their description.

http://gendarmerie-berlin.jimdo.com/

Telephone reservation: 030/ 76 77 52 70

Behrenstraße 42
10117 Berlin-Mitte

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Image Source: Gendarmerie

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Der Winter ist eine raue Jahreszeit, in der all das blühende Leben zu erlöschen scheint. Gnadenlos zieht Eis und Kälte durch das Land und lässt Mensch und Tier zittern und bibbern. Ruhe und Stille legen sich wie ein dicker Schleier auf die Wälder und Straßen bei Nacht und es scheint mir nahezu, als könnte ich, umarmt von Dunkelheit, mein eigenes Zwinkern vernehmen.

Aber wir sind hier nicht mitten im Harz! Wir befinden uns in fucking Berlin! Wir sind das Herz Deutschlands. Wir sind lebendig, laut, wild und hungrig! Die Essenz dieser Lebendigkeit, die die Seele unserer glorreichen und dreckigen, herrlichen und verkommenen Hauptstadt füllt, könnt ihr – angeblich – fast schon in einer Überdosis im kleinen aber feinen Varieté-Theater „Wintergarten“ in euch aufnehmen. Entspricht das wirklich der Wahrheit? Nun, um die Frage zu beantworten, werde ich im Folgenden den Wintergarten genau unter die Lupe nehmen.

Ein schickes Ambiente ummantelt in Rot und Gold…

Nun war es so weit. Fortuna war gnädig mit mir und schenkte mir eine Einladung zur weihnachtlichen Firmenfeier meines Freundes– im Wintergarten. Auch ich durfte nun die Freuden einer der legendärsten „Show & Dine“-Veranstaltungen im Wintergarten mit dem Titel „All Night Long“ erfahren. Essen und dabei eine umwerfende Show genießen für 80 Euro pro Person – Leute, was wollt ihr mehr? In Schale geworfen wie der Rest des Publikums betrat ich ehrfürchtig den mittelgroßen und einzigen Ess- und Vorstellungssaal des Theaters, der im Stil eines Zirkus der 20er Jahre glänzte. Der Saal war schön, doch nicht überwältigend. Mir wurde erst ein „Wow“ entlockt, als ich zur kunstvollen, hohen Decke hochblickte, die durch leuchtende kleine Lampen einen Sternenhimmel darstellte.

Der Service hingegen war alles andere als Gold…

Ah, wie ich mich auf die versprochenen kulinarischen Ergüsse freute. Trotz der heiteren Stimmung an unserem Tisch ließ sich jedoch mein kritisches Denken nicht einfach abschalten. Perfektion sah anders aus. „Hey, wann kommt das Essen. Wie läuft das hier ab? Was ist los? Ich kapier nix.“, explodierte mein Sitznachbar vor Verwirrtheit. In der Tat war der gesamte Ablauf nicht einmal ansatzweise transparent und klar. Auch der Kellner beglückte uns etwas zu selten mit seinem glanzvollen Antlitz. Die Organisation schien ein paar Mängel aufzuweisen.

Das Essen – ein Schmaus, doch nicht für jedermann…

Diese Befürchtung hat sich letztendlich als wahr erwiesen, als die Vorspeise, eine schmackhafte Selleriesuppe mit knusprigen Rote-Beete-Chips, ohne Ausnahme für die Herrschaften im Saal mit Krabben serviert wurde. Vegetarier hatten demnach Pech. Auch die Hauptspeise war ein Traum für Karnivoren: zarte Entenstücke mit Knödel, Rotkohl und eine Portweinsoße. Oh Gott, es war ein Schmaus, wenn es nach mir ginge. Jedoch konnte mein Lebensgefährte, der kein Liebhaber von Ente ist, meine Euphorie nicht teilen aufgrund des kompromisslos festgelegten Menus. Auch mit einem mittelmäßigen Gin konnte er diese Enttäuschung leider nicht wegtrinken. Das Dessert war dann für uns beide ein kleiner Verdruss. Vielleicht aber waren wir einfach zu jung, um die Schönheit von einer herrlich süßen Nachspeise zu begreifen, die mit Alkohol verfeinert wurde. Geschmäcker sind eben verschieden. Ich persönlich mochte es nicht.

Die Show – eine gekonnte Symbiose aus Musik und Akrobatik…

Allerdings hatte ich nicht wirklich die Zeit, mich selbst und vor allem meinen Freund zu bemitleiden. Schließlich konzentrierte sich die Hälfte meines Verstandes auf die Show, die bereits nach der Vorspeise angefangen hatte. „All Night Long“ entpuppte sich als eine Symbiose aus einem musikalischen Live-Act, der sich besonders auf große Hits der amerikanischen Blues- und Soul-Szene spezialisiert hat, und zirkusartistischen Showeinlagen. Jongleure, ein Balancekünstler, eine Pole-Tänzerin und viele Artisten, die in der Luft rumgewirbelt wurden, haben uns recht gut eingeheizt. Allerdings hatte ich das Gefühl, dass ich diese Acts auch in jedem anderen Zirkus hätte sehen können. Während also die Zirkusartisten uns ihr Talent auf wahrlich virtuose Art und Weise in Perfektion präsentierten, sangen und musizierten die Musiker unterstützend im Hintergrund. Die wahrlich großartigen und souligen Stimmen und die Musiker, durch deren Adern musikalisches Talent zu fließen schien anstatt Blut, stellten für mich persönlich das Highlight der Show dar. „Purple Rain“ von Prince, „Billy Jean“ von Michael Jackson, „Soul Man „ von den Blues Brothers aber auch aktuellere Songs wie „We could have had it all“ von Adele gaben die beiden Leadsänger mit ihren wunderschönen und atemberaubenden Stimmen wieder. Herrgott. In diesem Moment habe auch ich mir gewünscht, wenigstens ein Hundertstel ihres musikalischen Talents zu besitzen.

Whitney Houston ist nie von uns gegangen,…

Der absolute Knüller des Abends betrat die Bühne jedoch in der göttlichen Gestalt der unglücklicherweise verstorbenen Whitney Houston. Und für einen Moment dachte ich, sie wäre von den Toten wieder auferstanden, so authentisch sah das Double aus. Auch der Gesang konnte sich mit der Engelsstimme der Soul-Diva messen. Trotz Begeisterung entzog es sich aber nicht meiner Aufmerksamkeit, dass zweifelnde und fragende Gesichter im Publikum Whitney betrachteten. Da flutschte es aus meinem Sitznachbar heraus: „Scheiße. Whitney ist keine Frau.“ Meine Kinnlade fiel zu Boden, als Whitney urplötzlich zu einer tiefen Männerstimme wechselte. Wow. Whitney war ein Mann. Und nicht nur das. Whitney war ein Berliner Urgestein, geboren in Schöneberg. Die Stimmung war nun am Höhepunkt, beflügelt durch Whitneys strahlende Präsenz und natürlich durch den Alkohol.

Wintergarten – nicht ganz der Olymp der Unterhaltungskunst, aber…

Im Abschluss erlaube ich mir nun, ein Urteil zu fällen, indem ich mich mit der Frage auseinandersetze, die ich mir vor meinem Abend im Wintergarten gestellt habe. Ist das wirklich Berlin gewesen? Unser verrücktes Berlin, das Entertainment großschreibt und Essen auf hohem Niveau wertschätzt? Der amerikanische Soul, der die Show dominierte, lässt anderes vermuten, während sich auch so manche Kritik in der Organisation und im Service finden ließ. Die Zweifel mitsamt der wahrgenommenen Imperfektion des Services konnte ich jedoch mit etwas Prosecco und Wein und dem schmackhaften Entengericht im Nu herunterschlucken. Schließlich ist auch Berlin alles andere als perfekt. Anstatt uns den Abend mit kritischem Denken zu verdüstern, sangen wir lieber „I wanna dance with somebody“ mit der männlichen Whitney Houston. Denn die Stimmung war definitiv auf Berliner Niveau. Es war laut, es war vielseitig, es war witzig und multi-kulturell und es war voller Überraschungen und genau das ist der Stoff, aus dem Berlin gemacht ist. Somit kann ich den Wintergarten zwar nicht als ultimative Definition von Entertainment betrachten, jedoch kann man ihn schon als einen Berliner Tempel der Unterhaltung und der kulinarischen Freuden bezeichnen, den ihr euch in der Tat nicht entgehen lassen solltet.

Nächstes Jahr geht’s übrigens ins Palazzo.

Bilder- und Informationsquelle:  http://www.wintergarten-berlin.de/

Impressum:

Wintergarten Varieté
Potsdamer Straße 96
10785 Berlin
Telefon +49 (030)-588 43-40
Fax +49 (030) – 588 43-490
info(at)wintergarten-berlin.de

English version

Winter truly is a rough season during which life seems to be extinguishing. Ice and cold mercilessly roam the country, leaving both humans and animals shivering and trembling. Silence and serenity embrace the forests and roads like a thick white veil at night and it almost appears as if I could – encased in darkness – perceive myself blinking.

But we are not in the middle of some forest. We are in fucking Berlin! We are the heart of Germany. We are dripping with life, we are wild and hungry. The essence of this agility, the soul of our glorious and dirty, wonderful and debauched capital city can be experienced in the small but nice vaudeville theater “Wintergarten” … or so rumors say. But is this the truth? Well, in order to answer this question, I will take a closer look at the Wintergarten in the following.

A chic atmosphere coated in red and gold…

Now, the time has finally come. Fortuna has eventually shown some mercy and blessed me with an invitation to the Christmassy party of my spouse’s company. Ultimately, I was allowed to indulge in the joys of the most legendary show-and-dine events Wintergarten has to offer: The show is called “ All Night Long”. Good food and entertainment at its best for only €80 per person? Guys, what more could you want? Dressed up to look like a fine lady just like the rest of the audience, I entered the medium-sized show and dine hall of the theater which is designed in the style of a circus from the 20ies. The hall was beautiful, but not necessarily overwhelmingly gorgeous. However, I was forced to mutter a “Wow.”, when I looked up to the artful, high ceiling, whose sparkling small lamp constructions represented a starry sky.

The service sadly was anything but gold

Oh, how I looked forward to the promised culinary pleasures. Despite the jolly atmosphere at our table, I really couldn’t turn off my critical thinking. Perfection definitely was not the right word to describe the service. “Hey, when is the food served? What the hell is going on? I don’t get it…”, my table neighbor exploded with confusion. Indeed, the entire procedure was anything but transparent and clear. On top, our beloved waiter didn’t delight us enough with his wonderful presence. The whole organization seemed to be characterized by flaws.

The food – a feast, but not for everyone…

This fear turned out to be true as the appetizer, a very delicious celery soup with crispy beets chips, was finally served without any exceptions to everyone in the hall – with shrimps. This meant that vegetarians simply were unlucky. The entrée too was a dream for true carnivores: delicate boneless duck thighs with potato dumplings, apple red cabbage and an immaculate red-wine sauce. Oh yes, this was a feast – at least in my opinion. My boyfriend however who wasn’t a lover of duck meat couldn’t share my euphoria due to the uncompromisingly determined menu. Unfortunately, he couldn’t even drown his disappointment in the mediocre gin he ordered. The dessert sadly was a little letdown for both of us. Maybe we are just too young and our tastes not developed enough to grasp the joy of infusing sweet dishes with alcohol. Well, each to his own. I personally didn’t like the dessert.

The show – a successful symbiosis of live music and acrobatics…

Nonetheless I really didn’t have the time to pity my spouse and myself. After all, half of my consciousness was focused on the show which already began after the appetizers. “All Night Long” turned out to be a symbiosis of a musical live act, which particularly specialized in performing American soul and blues hits, and circus arts. Jugglers, a balance artist, a pole dancer and many artists which seemed to dart through and get thrown into the air succeeded in entertaining us. But I really had the feeling that I have seen most of their tricks already somewhere. While the circus artists presented their talents on the stage, the musicians sang and virtuously played their instruments to support the acrobats’ shows. Man, I couldn’t help but fall in love with the great and soulful voices. Purple Rain by Prince, Billy Jean by Michael Jackson or Soul Man by the Blues Brothers but also recent tracks such as We could have had it all by Adele were perfectly rendered by the skilful musicians and singers.

Whitney Houston has never left us…

The ultimate burner of the evening however entered the stage in the graceful shape of the unfortunately late Whitney Houston. And for one moment, I thought that she rose from the dead. Her double looked just like her. Her angelic voice too could be compared with that of the soul diva. Despite my euphoria, I didn’t fail to notice the doubtful and questioning faces of the audience. And then it slipped out of the mouth of my table neighbor: “Shit. Whitney is not a woman.” My jaw dropped, when Whitney suddenly switched to a very deep man’s voice. Wow. Whitney was a man. As if that wasn’t enough, we got to know that Whitney was a real Berliner born in Schöneberg. The crowd was cheering like mad, the air was filled with excitement, partly driven by the alcohol.

Wintergarten – not quite the Mt. Olympus in terms of entertainment and service, but…

In the end, I allow myself to pass judgment on this very exciting establishment by dealing with the question which I asked myself before the evening in the Wintergarten. Was this really Berlin – our crazy Berlin which attaches utmost importance on entertainment and culinary art on a high level? Well, the American soul music of course suggests something the contrary, while the service additionally definitely had to be criticized in regard to some points. The doubts along with the perceived imperfection of the service however could definitely easily be drunk away with the help of Prosecco and wine. In addition, the soup and the duck was really amazing and on spot from my point of view. Well, we have to keep in mind that Berlin itself is anything but perfect. In the end, I just could think of how loud, wild, culturally diverse and funny the entire show was and this is exactly what defines Berlin. Wintergarten definitely is not the ultimate definition of amusement, but it can be called a Berliner temple of entertainment and culinary joys. Seriously, don’t miss out on any opportunity to pay a visit to this establishment.

By the way, next year we’re going to Palazzo.

Copyright and Source: http://www.wintergarten-berlin.de/

Wintergarten Varieté
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10785 Berlin
Telefon +49 (030)-588 43-40
Fax +49 (030) – 588 43-490
info(at)wintergarten-berlin.de

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Heute habe ich mir etwas Cremiges, Würzig-Aromatisches und verdammt Leckeres gegönnt: Suppe und zwar eine indische! Ich weiß, ich weiß: Suppe ist nicht jedermanns Sache und immer noch bei vielen als Essen für alte Leute verschrien. Nichtsdestotrotz, ich habe noch alle Zähne und mach´s trotzdem nie ohne Suppe.

Als bekennender Suppen-Sommelier gönnte ich mir heut mal wieder ein Highlight, das runter geht wie Öl. Einer von sechs Gründen das Spice India in der Uhlandstraße aufzusuchen, ist die Hühnersuppe - Mulligataweny. Die anderen fünf Gründe sind die Gemüsesuppe, die Linsensuppe nach südindischer Art, Tomatensuppe, Sauer-Scharf-Suppe und Curry-Creme-Suppe mit Rahmkäse.

Da ich mich heut ein wenig kränklich und verschnupft fühle, war Hühnersuppe meine beste Wahl. Und eines kann ich euch sagen, meine Oma hätte keine bessere hinbekommen. Der Höhepunkt beim Verzehr ist immer der erste Löffel, wie ich finde. Vor allem bei der Mulligataweny wird nicht einfach nur der Hunger gestillt, sondern es werden auch die Sinne befriedigt.

Die Suppen im Spice kosten zwischen 3,20€ und 3,30€, also noch total human. Meine absoluten Favoriten sind neben der Hühnersuppe die Linsensuppe, die sich mit ihrer sämigen Textur über die Zunge legt, und die Sauer-Scharf-Suppe mit ausreichend kleinen Fleischstücken vom Lamm.

Serviert wird die sehr heiße Vorspeise in einem metallischen, flachen Schüsselchen, in dem die Suppe besonders lange warm bleibt. Dazu bestelle ich mir immer drei kleine Töpfchen mit Saucen, um meine Suppen je nach Laune zu verfeinern: eine Joghurt-Minz-Sauce, eine ölige und äußerst scharfe Pepperonie-Essenz und eine Sauce von der ich eigentlich gar nicht weiß, was drin ist. Sie schmeckt aber fruchtig-süß und sieht ein wenig aus wie Ketchup, nur dunkler. Wahrscheinlich hat sie ebenfalls Tomaten als Basis!

Besonders toll, wenn ihr Sonderwünsche habt, werden diese gern erfüllt. Was meint ihr, wie eine Tomatensuppe schmeckt, wenn ihr diese noch mit Garnelen aufpeppt?

Spice India
Uhlandstraße 161, Ecke Lietzenburger
10719 Berlin

Tel.: 030/ 887 076 85
http://www.spice-india.de/

English version

Today I treated myself with something absolutely creamy, piquant, aromatic and above all delicious: soup. I know there aren’t all too many people who like soup as it is considered food for old people. I still have all my teeth and yet I really can’t live without this wonderful dish. Of course, a gourmet like me can’t be satisfied with any soup. That’s why I went for something Indian.

As a soup sommelier I chose something absolutely incredible, which really ran down my throat as smoothly like oil, except that it tasted much better. One of the six reasons why you should pay the restaurant Spice India in the Uhlandstraße a visit is the chicken soup Mulligataweny. The other five reasons are the vegetable soup, the lentil soup after a South Indian recipe, tomato soup, hot and spicy soup and curry crème soup with cream cheese.

Since I felt somewhat ill and snuffy, I thought that a chicken soup definitely was the best choice. And I can tell you one thing. Even my grandma couldn’t have made a better chicken soup. The highlight, the peak of joy which eating a soup can give you is definitely the first spoonful of soup you shove into your mouth. The Mulligataweny soup did not only fill me up well, but it also seemed to appeal to all my senses and was just very delicious.

The soups in Spice India cost between €3,20 and €3,30, which is absolutely human. My ultimate favorites are the lentil soup, which you can just savor, and the hot and sour soup which was refined with sufficient chunks of lamb meat.

The hot appetizer was served in a metallic and fairly flat bowl, in which the soup was kept warm for a long time. In addition, we received three little small bowls filled with sauces to add the certain something to the soup: a yoghurt mint sauce, an oily and incredibly hot pepper essence and a sauce which I unfortunately couldn’t identify. It tasted fruity and sweet and looked a bit like ketchup. Therefore, it was probably made of tomatoes.

Well, it gets better. If you have any special demands and requests, the staff will not hesitate to fulfill your wishes. How about a tomato soup pimped with prawns additionally? Sounds awesome, doesn’t it?

Spice India
Uhlandstraße 161, Ecke Lietzenburger
10719 Berlin

Tel.: 030/ 887 076 85
http://www.spice-india.de/

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Es gibt sie noch, die Bars und Lounges in Berlin, die so einen Charme versprühen, dass man immer wieder gerne kommt. Die Pavement-Lounge steht für solch einen gehobenen Service und für ein modernes Ambiente, das seine Besucher warm empfängt.

Hier erwartet uns eine gemütliche Location, welche im Minutentakt von heißen Nachtwärmerinnen besucht wird. Was für England ein Pub ist, das ist das Pavement fürs neue Berlin. Hier trifft man auf Partyvolk  und echte Fashionistas, die sich in Schale werfen mit einem sexy Marc Jacobs Outfit und ausgelassen feiern.

Wenn einem hochprozentige Cocktails mit fein abgestimmten Geschmacksrichtungen angeboten werden und man sicherlich schnell Lust auf mehr bekommt, dann ist man mit größter Wahrscheinlichkeit im Pavement. Und weil das noch nicht genug war, wird am Samstag, den 21.12. das Jubiläum des Pavement zelebriert.

Uhlandstraße 161, 10719 Berlin, ab 19:00 Uhr

Bild- und Informationsquelle: http://www.pavement-berlin.de

English version

They still exist – bars and lounges in Berlin which radiate a charm nobody can escape. The Pavement lounge is one of these bars. It stands for excellent service and a modern atmosphere which figuratively welcomes every customer with open arms.

Here a very cozy location awaits us, which is by the way constantly visited by hot party girls. This is the Berliner equivalent to the Londoner pub. Here you can meet party people and real fashionistas who are dressed up to the max. In a sexy party outfit by Marc Jacobs these beauties only have one thing in mind: partying.

If you get served highly alcoholic drinks which were perfectly mixed and make you scream for more, you are probably sitting in the Pavement. And as if this wasn’t enough, the Pavement is going to celebrate its anniversary on December 21th, 2013.

Uhlandstraße 161, 10719 Berlin

Copyright and Source: http://www.pavement-berlin.de

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www.startnext.de/Ahnenland-Peru
Nach 2,5  jähriger Vorbereitung reiste die freie Journalistin und Filmemacherin Susanne Philip

p mit einem 4-köpfigen Team im August 2012 nach Peru. Fashionact Industries Inc. hat darüber berichtet.

Seit der Reise nach Peru im August 2012 ist viel passiert. Das Abenteuer, bei dem uns Wari Idun – die Tochter von Ashaninca Oberhaupt Kecizate Atahuallpa begleitet hat, war für das gesamte Team eine große Herausforderung und hat uns alle nachhaltig geprägt. Die Eindrücke, die wir mitgenommen und die liebenswerten Menschen, die wir getroffen haben, sind uns im Herzen immer präsent. Zudem sind wir auf neue Problematiken im Land gestoßen, die unser Projekt zusätzlich in eine weitere Richtung gebracht haben, die wir nun ebenfalls thematisieren wollen.

Die Produktion wurde bisher komplett aus freien Mitteln, privaten Investoren, Crowdfunding und dem unermüdlichen, unentgeltlichen Arbeitseinsatz unseres Teams finanziert und war in erster Linie als soziales Projekt angedacht, um Menschen hier in Europa aufzurütteln, sich mehr mit den Belangen der indigenen Bevölkerung in Peru zu verbinden und Zusammenhänge zu hinterfragen, über die hier in Europa wenig bekannt ist, die aber unser alltägliches Leben betreffen und gleichzeitig große negative Auswirkungen auf das Leben der Menschen in Peru haben.

Da alle Teammitglieder aus dem Medienbereich kommen und sich seit Jahren mit der Glamourwelt, Models, Film, Schönheit und Reichtum auseinandersetzen, war es für alle eine wichtige Lebenserfahrung fernab Menschen zu treffen, die am Rande dieses Lebens ihr Dasein bestreiten und durch unsere Gier nach Rohstoffen ihres Lebensraumes bedroht und dessen beraubt werden. Sie leiden unter dem Verlust der Natur, Kultur und Umweltverschmutzung.

Dies wird vor allem hervorgerufen durch den Extraktivismus in Peru, von dem die indigenen Stämme in den Anden und im Amazonas betroffen sind. Sie werden durch den Abbau von Gas, Öl und Gold, das wir in unsere Dokumentation auf Grund der Brisanz noch eingebaut haben, stark ausgebeutet und ihrem Lebensraum und der wundervollen Natur nicht nur beraubt, sondern auch vertrieben.

Nach unserer Rückkehr von Peru haben wir uns bis zum jetzigen Zeitpunkt noch mit Friedensaktivisten, Umweltschützern, Hilfsorganisationen und Politikern, u. a. auch Hans Christian Ströbele vom Bündnis 90/Die Grünen, getroffen und Interviews zu der problematischen Lage geführt.

Viele Fachleute haben uns somit Unterstützung zur Umsetzung eines sehr bedeutenden Dokumentarfilmes gegeben.

Fashionact Ind. Inc. steht von Anfang an hinter dem Projekt und featured dieses.

Alle Einzelheiten zum Film und der nun laufenden Finanzierungsphase findet Ihr auf der Crowdfunding Plattform startnext, über die wir jetzt im 2. Teil der Postproduktion noch einmal zurück greifen, um den Film fertig stellen zu können.

Wir hoffen, dass wir Supporter aus allen Bereichen finden, die unseren Film finanziell unterstützen sowie Plattformen der Berichterstattung bieten, damit so viele Menschen wie möglich davon erfahren.

Alle Informationen zum Supporten und Fan werden findet Ihr hier:

www.startnext.de/Ahnenland-Peru

Wir freuen uns auf Eure Hilfe und Unterstützung…und danken euch schon jetzt von Herzen dafür…

Susanne & Team

English version

www.startnext.de/Ahnenland-Peru

After preparing herself for 2,5 years, the freelance journalist and film maker Susanne Philipp traveled to Peru with a team consisting of four people in August, 2012. Fashionact Industries Inc. followed her actions.

Since the journey to Peru in August, a lot has happened. The adventure during with War Idun – the daughter of Kecizate Atahuallpa, the sachem of the Indian tribe Ashaninca – accompanied us was a real challenge for the entire team and influenced us to a great extent. The impressions which we could take home and the lovely people we met will always be present in our hearts. In addition, we also stumbled across many problems in this exotic country which pushed our project into another direction which we would like to deal with as well.

The production has been completely funded with the help of our own capital, private investors and crowd funding. Of course, our un-paid enormous work input of the entire team contributed a lot to the implementation of our plans. Meant to be of a social purpose, the project was brought to life in order to draw the attention of Europeans to the interests of Peru’s indigenous peoples. We want to make Europe aware of the sadly little-known connection we have to the lives of the native tribes in Peru. Globalisation indeed has a very ugly face.

Since each team member is active in the media branch and has been wandering about in the glamour world for years filled with models, films, beauty and wealth, we couldn’t be more thankful for the important experience to meet people who live on the fringe of humankind. We met people who are being robbed of their habitat and homes just because of our greed for raw materials. These peoples suffer from the loss of their environment, culture and from pollution.

After returning to Germany, we encountered peace activists, environmentalists, aid groups and politicians including Hans Christian Ströbele from the German political party The Grünen to interviewing them in regard to this issue.

In the end, many experts have given us their support to implement a very stirring documentary.

Fashionact Ind. Inc. has been standing behind this project from the very beginning.

You can find more information on the film and the currently running financing phase on the crowd funding platform Startnext which we want to make use of in the second part of the post production in order to finish the movie.

Re really hope that we can find many supporters from all kinds of branches, who can aid us financially as well as giving us possibilities and platforms to share this and make as many people as possible aware of our project.

You can find all the relevant pieces of information for supporting us and becoming a fan here:

www.startnext.de/Ahnenland-Peru

We are really looking forward to your support and are thanking you with all our heart.

Susanne & the rest of the team