Bar- und Restauranttipp Berlin | Spice India – Die besten Suppen! (+English version)
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Heute habe ich mir etwas Cremiges, Würzig-Aromatisches und verdammt Leckeres gegönnt: Suppe und zwar eine indische! Ich weiß, ich weiß: Suppe ist nicht jedermanns Sache und immer noch bei vielen als Essen für alte Leute verschrien. Nichtsdestotrotz, ich habe noch alle Zähne und mach´s trotzdem nie ohne Suppe.
Als bekennender Suppen-Sommelier gönnte ich mir heut mal wieder ein Highlight, das runter geht wie Öl. Einer von sechs Gründen das Spice India in der Uhlandstraße aufzusuchen, ist die Hühnersuppe - Mulligataweny. Die anderen fünf Gründe sind die Gemüsesuppe, die Linsensuppe nach südindischer Art, Tomatensuppe, Sauer-Scharf-Suppe und Curry-Creme-Suppe mit Rahmkäse.
Da ich mich heut ein wenig kränklich und verschnupft fühle, war Hühnersuppe meine beste Wahl. Und eines kann ich euch sagen, meine Oma hätte keine bessere hinbekommen. Der Höhepunkt beim Verzehr ist immer der erste Löffel, wie ich finde. Vor allem bei der Mulligataweny wird nicht einfach nur der Hunger gestillt, sondern es werden auch die Sinne befriedigt.
Die Suppen im Spice kosten zwischen 3,20€ und 3,30€, also noch total human. Meine absoluten Favoriten sind neben der Hühnersuppe die Linsensuppe, die sich mit ihrer sämigen Textur über die Zunge legt, und die Sauer-Scharf-Suppe mit ausreichend kleinen Fleischstücken vom Lamm.
Serviert wird die sehr heiße Vorspeise in einem metallischen, flachen Schüsselchen, in dem die Suppe besonders lange warm bleibt. Dazu bestelle ich mir immer drei kleine Töpfchen mit Saucen, um meine Suppen je nach Laune zu verfeinern: eine Joghurt-Minz-Sauce, eine ölige und äußerst scharfe Pepperonie-Essenz und eine Sauce von der ich eigentlich gar nicht weiß, was drin ist. Sie schmeckt aber fruchtig-süß und sieht ein wenig aus wie Ketchup, nur dunkler. Wahrscheinlich hat sie ebenfalls Tomaten als Basis!
Besonders toll, wenn ihr Sonderwünsche habt, werden diese gern erfüllt. Was meint ihr, wie eine Tomatensuppe schmeckt, wenn ihr diese noch mit Garnelen aufpeppt?
Spice India
Uhlandstraße 161, Ecke Lietzenburger
10719 Berlin
Tel.: 030/ 887 076 85
http://www.spice-india.de/
English version
Today I treated myself with something absolutely creamy, piquant, aromatic and above all delicious: soup. I know there aren’t all too many people who like soup as it is considered food for old people. I still have all my teeth and yet I really can’t live without this wonderful dish. Of course, a gourmet like me can’t be satisfied with any soup. That’s why I went for something Indian.
As a soup sommelier I chose something absolutely incredible, which really ran down my throat as smoothly like oil, except that it tasted much better. One of the six reasons why you should pay the restaurant Spice India in the Uhlandstraße a visit is the chicken soup Mulligataweny. The other five reasons are the vegetable soup, the lentil soup after a South Indian recipe, tomato soup, hot and spicy soup and curry crème soup with cream cheese.
Since I felt somewhat ill and snuffy, I thought that a chicken soup definitely was the best choice. And I can tell you one thing. Even my grandma couldn’t have made a better chicken soup. The highlight, the peak of joy which eating a soup can give you is definitely the first spoonful of soup you shove into your mouth. The Mulligataweny soup did not only fill me up well, but it also seemed to appeal to all my senses and was just very delicious.
The soups in Spice India cost between €3,20 and €3,30, which is absolutely human. My ultimate favorites are the lentil soup, which you can just savor, and the hot and sour soup which was refined with sufficient chunks of lamb meat.
The hot appetizer was served in a metallic and fairly flat bowl, in which the soup was kept warm for a long time. In addition, we received three little small bowls filled with sauces to add the certain something to the soup: a yoghurt mint sauce, an oily and incredibly hot pepper essence and a sauce which I unfortunately couldn’t identify. It tasted fruity and sweet and looked a bit like ketchup. Therefore, it was probably made of tomatoes.
Well, it gets better. If you have any special demands and requests, the staff will not hesitate to fulfill your wishes. How about a tomato soup pimped with prawns additionally? Sounds awesome, doesn’t it?
Spice India
Uhlandstraße 161, Ecke Lietzenburger
10719 Berlin
Tel.: 030/ 887 076 85
http://www.spice-india.de/
